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新年又怎少得了香脆可口的炸芋蝦呢？

一個個圓滾滾的非常可愛，而且簡單易做，用來送禮就最適合不過了。

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turnipcake_1.jpg

在香港，老一輩通常會為家人準備蘿蔔糕過春節。

它沒有一個標準，每家每戶都有各自的食譜。

不知道為甚麼在十多年前，身邊的朋友們興起了互送蘿蔔糕的潮流。

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chestnut_cake_1.jpg

馬蹄糕甜而不膩，Q彈爽口，做法頗簡單的，不妨一試。

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在開始之前先宣傳一下

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rice_cake_1.jpg

古法年糕的製作難度不高，步驟也不多，

但需要長時間不停地搓揉，考驗你的臂力以及耐性，想吃QQ年糕的你絕不能偷懶喔。

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砵仔糕是一種傳統粵式糕點。原創於台山，成為香港傳統小食之一。

以黃糖、在來米粉等造成後，放在一個瓦製的小砵內蒸熟；吃的時候才把砵仔糕從小砵倒出來，以竹籤穿起來吃。

 

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eggball.jpg

這種食物我叫它沙翁，或者炸蛋球。

到維基百科看了一下，發現它有很多名字，其中包括

「 冰花蛋球、琉璃蛋球，台灣多稱之為開口笑 」

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你有聽過山竹牛肉球嗎？

我想在台灣的朋友也應該知道吧。

山竹牛肉球是一款茶樓點心。

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cake_3.jpg

我在網路上看過很多製作馬拉糕的資源，

有些做出來扁扁的不好看，感覺比較硬，你知道為甚麼嗎？

那是因為有些小細節他們忽略了，想知道答案的你似乎找對地方了。

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shumai_1.jpg

大家好， 我是大C 。

已經停更了半年多了，主要是我不喜歡寫作。

但有些障礙總得克服，就像我當初學做點心一樣，

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腸粉是一種使用米漿作成的廣東食品，

外表是一條卷狀物 。

腸粉本身沒有甚麼味道，只有米香 。

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